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    如何除去蔬菜汁的菜腥味?

    来源:   发表时间:2020/7/25 15:29:50  点击次数:【75】

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    韭菜 韭菜含有较多的粗纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称。韭菜含有一定量的锌元素,能温补肝肾,温中行气、散血解毒、保暖、健胃,春季食用有益于肝。 温馨提示:隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。 推荐食谱:韭菜墨鱼丝将墨鱼500克除去外皮洗净,切成丝;韭菜250克切成3公分的段;把姜切成丝待用。将墨鱼丝放入滚水中烫一下,取出沥干水分待用。起油锅,油热后爆香姜丝,倒入墨鱼丝,烹入绍酒,加盐调味,加水少许,至墨鱼丝入味,倒入韭菜炒熟即成。 空心菜 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。所含的烟酸、维他命C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜是碱性食物,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。 温馨提示:宜旺火快炒,避免营养流失。空心菜性寒滑利,故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。 推荐食谱:炒空心菜将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末 锅内放油 加入肉末煸炒,再加入盐、味精等佐料,略炒后,放入空心菜翻炒片刻即可。 绿豆 绿豆中的多种维他命、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的价值,还具有非常好的药用价值。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。 温馨提示:绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维他命遭到破坏、降低清热解毒功效。绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。 推荐食谱:海带绿豆汤把海带洗净、泡发、切丝;绿豆洗净,去杂质;猪胫骨捶破。把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内,加水500毫升,用武火烧沸,文火炖煮l小时即成。补肝肾,益精血,解药毒。 红豆 红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它红豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红豆有催乳的功效。因此水肿、哺乳期妇女尤为适合食用。 温馨提示:宜与其它谷类食品混合食用,一般制成豆沙包、豆饭或豆粥,是科学的食用方法。红豆利尿,故尿频的人应注意少吃。 推荐食谱:红豆饭将大米和红豆洗净备用。将红豆放进锅里煮到八成熟,然后把大米放进去。饭煮熟以后,稍微焖一会儿。再加些小贴士 : 自制美容蔬菜汁 做法:将蔬菜洗净切成小片,放入榨汁机中搅拌即可,饮用时用白糖或蜂蜜调味。 胡萝卜汁:每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁,能改善整个机体的状况。胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。 芹菜汁:芹菜的根叶含有丰富的维他命A、B1、B2、C和P,故而芹菜汁尤其适合于维他命缺乏者饮用。 白菜汁:饮用白菜不仅可以为人体供应大量维他命C,同时还可以清洁口腔。 黄瓜汁:黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的,能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少,是比较理想的减肥饮料。 番茄汁:常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁,还可起到减肥的作用。蔬菜中主要维他命的美容作用功效 维他命A,亦称美容维他命,可使你的眼睛明亮,皮肤柔润,减少皮脂溢出并保持皮肤弹性,具有防止皮肤衰老的作用。 维他命B类:维他命B2可以消除粉刺与色斑,有助于指甲生长。维他命B3能够改善皮肤组织的排泄功能,促进血液循环。维他命B5有益于皮肤的神经系统, 大米、豆类含有这种维他命。维他命B6除了对保护皮肤大有裨益外,还有美发功效。 维他命C:可以消除毒物,促进胶原合成,降低黑色素的代谢与生成,因此具有保护皮肤洁白细嫩,防止衰老的功效。

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